La température pour congeler les aliments n’était pas assez froide.
Pour congeler les aliments, réglez la température à -18 °C ou plus froid. Vous congèlerez vos aliments en les préservant davantage si vous ajoutez la fonction SuperFrost (si disponible).
Lorsque les aliments sont congelés rapidement, le liquide a moins de temps pour s’échapper des cellules et passer dans les cavités. Les cellules se contractent bien moins. Lors de la décongélation, la faible quantité de liquide qui est passée dans les cavités peut revenir dans les cellules, et la perte de jus est moindre.
