Dans un réfrigérateur, des aliments de toute sorte sont stockés. Certains dégagent une forte odeur, entre autres les différentes sortes de fromage. Pour apprécier la délicatesse de leur arôme et l’authenticité de leur goût, les aliments et les vins ne doivent pas seulement être conservés au frais ou à la bonne température, mais aussi protégés des odeurs.